COURSE婚礼料理

食材本来の味を活かす事をテーマに長野県産の物や地元の食材を中心に調理いたします。お料理は1品ごとシェフと打ち合わせを行い、
おふたりのリクエストに応えた、おふたりだけのコースメニューをお創りします。
ゲストの皆様1人、1人が楽しめるお料理を当館のシェフが真心を込めて調理いたします。

おふたりの大切な1日のために、選び抜いた食材を匠の技で調理。

現代にあらゆる世界中の季節の素材で創る彩りも美しい新感覚で楽しめる創作料理。日本人が求める真のフランス料理をベースに多彩な食材のマリアージュを1皿1皿に真心込めて創っております。見栄えの派手さよりも、シンプルな中に1つ1つの素材に込められた想いを感じて頂ければ幸いです。

おもてなしの根底には美味しさがあると考え、素材の味を最大限に活かした逸品を手間隙を惜しまず丁寧に手作りしております。ゲストの皆様には、気楽に安心してご堪能いただけるよう日々精進する毎日です。

いつもよりほんの少しだけ贅沢な感じの美味しいお酒で
素敵な時間を過ごすお手伝いをさせて頂きたいと思っています。

婚礼ドリンク

料理に合わせた信州産ワインや
長野県産の銘柄のお酒を御用意しております。